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Hofläden - Frisches aus der Region

Hofläden - Frisches aus der

HoflädenFrisches aus der Region Der direkte Weg zur gesunden Ernährung Ob knackiges Obst, feines Gemüse, butterzartes Fleisch oder cremig-leckere Milch: Immer mehr Verbraucher entscheiden sich dazu, das oftmals überbordende Supermarkt-Angebot einfach mal links liegenzulassen und viele der für eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtigen Lebensmittel doch lieber direkt beim Erzeuger einzukaufen. Denn der Hofladen „direkt nebenan“ bietet eine ganze Reihe von Vorteilen, die es nutzen gilt. Und hier kann der „linke Niederrhein“ mit seiner gesunden landwirtschaftlichen Tradition und den großen natürlichen Ressourcen besonders Punkten. Auch die Philosophie der kurzen Wege fällt besonders ins Gewicht. Denn damit ist nicht nur die unmittelbare Erreichbarkeit der vielen fast schon in der Nachbarschaft liegenden Bauern- und Hofläden rund um Viersen, Nettetal, Brüggen, Schwalmtal und Niederkrüchten gemeint. Kurze Wege spielen vor allem im sensiblen System von Anbau, Ernte und Vermarktung eine entscheidende Rolle. Was eben noch auf dem Feld stand, liegt jetzt schon frisch geputzt auf dem Tresen im Hofladen und kann von den Kunden nach Hause getragen werden. Köstlicher Spargel und saftiger Räucherschinken für die Festtagsplatte zum Beispiel: Vom Viersener Land direkt in den Mund, so lautet gerade vor den Ostertagen das ultimative Genießer-Credo. Im Hofladen hat kaum etwas weite Distanzen hinter sich. Fast alle Produkte stammen aus eigener Herstellung und Aufzucht vor Ort. Das gilt für Gemüse und Fleisch genauso wie für Milch, Käse, Eier, Obst, selbstgemachte Säfte und vieles mehr. Die Frische der Produkte beim Direktvermarkter lässt sich einfach nicht mehr übertreffen. Das gute Gefühl, optimale Lebensmittel-Qualität und damit im besten Sinne „preiswerte“ Produkte zu erhalten, entsteht jedoch noch auf einer weiteren Ebene. Und hier kommt der unmittelbare Kontakt zwischen Erzeuger und Verbraucher ins Spiel. Er bildet die Basis für ein Vertrauensverhältnis, von dem am Ende sogar beide Seiten profitieren. Der Kunde erfährt bis ins Detail, wo sein Obst, Gemüse oder Fleisch genau herkommen und freut sich über eine größtmögliche Transparenz; der Hofladen-Besitzer hört im Kundengespräch ganz genau hin, kann damit gezielt auf die Verbraucherwünsche eingehen und sein Produktangebot optimieren. So haben sich viele Hofläden 7 A52 in der Region Viersen schon zu regelrechten Spezialitäten-Schmieden entwickelt. Hier sind es die Hausmacher-Wurst und das Filet-Stück aus eigener Schlachtung, die die Genießerherzen höher schlagen lassen, dort der Duft von Landbrot aus dem hauseigenen Steinofen und der selbstgebackene Butterstreusel. Der moderne Hofladen ist ein Schlaraffenland für Leckeresser, er hat für jeden Geschmack stets das richtige zur Hand. Selbst Lebensmittel-Klassiker, deren Ruf in den Supermarkt-Auslagen zuletzt doch arg gelitten hatten, avancieren wieder zu regelrechten Appetitmachern: Tomaten, pflückfrisch vom Feld, sind nicht mehr nur ein Augenschmaus, sondern entfalten beim Zubeißen ihren ursprünglich markanten Geschmackscharakter, und bei der Vorfreude auf die Kartoffeln von den Feldern der Region läuft auch einfach das Wasser im Mund zusammen. 221 10 12 4 5 2 A61 11 13 509 8 9 3 6 A61 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Hofübersicht Landlädchen Gütges Rader Weg 2, 41749 Viersen-Süchteln Stiegelhof Alst 50, 41379 Brüggen-Bracht Landhof Hermans Dyck 32, 41334 Nettetal-Dyck Genholter Hof Genholter Str. 61, 41379 Brüggen-Lüttelbracht Chico Spargelhof Steyler Str. 228a, 41334 Nettetal-Kaldenkirchen Brocker`s Milchautomat Hausen 66 in 41751 Viersen-Dülken Jakobs Spargel Heidhausen 68, 41379 Brüggen-Bracht Vennbachhof Ungerath 327, 41366 Schwalmtal Spargel- und Erdbeerhof Heymann Dyck 75 in 41334 Nettetal-Dyck Steinkenrather Hofladen Mönchengladbacher Str. 28, 41372 Niederkrüchten-Elmpt Happelter Hof Happelter Heide 2, 41379 Brüggen-Bracht Spargelhof Meerts Alst 69, 41379 Brüggen-Bracht Gartenbaubetrieb Brunen Busch 15 B, 41334 Nettetal-Leuth

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